Smoothie van de week: Exotic

Sinds een aantal weken maak ik iedere dag als ontbijt of lunch een smoothie. Smoothies zijn een mega gezonde manier om de goede hoeveelheid fruit en groentes binnen te krijgen en het is daarnaast erg leuk om te experimenteren met verschillende smaken. Iedere week ga ik jullie verassen met een origineel en zelf verzonnen smoothie recept. 

 

Als je het leuk vind kun je mijn persoonlijke instagram account volgen door op de foto te klikken. Hier vind je nog meer leuke smoothie recepten en een kijkje in mijn dagelijkse leven.

Deze fruit only smoothie smaakt van nature heerlijk zoet. Het nadeel van deze smoothie is wel dat dragon fruit erg prijzig is maar wel leuk om een keer te proberen. Je betaald voor een dragon fruit al snel 4 euro.

Ingrediënten(1persoon):
- 1/2 gele meloen
- 1 dragon fruit(pitahaya)
- 1 papaya
- 100 ml griekse yoghurt

1. Snijd de dragon fruit door de helft en lepel deze uit zoals je met een kiwi zou doen. 

2. De meloen en papaya kun je beide ook uitlepelen nadat je de pitten hebt verwijderd.

3. Voeg alle ingrediënten toe in de blender. Mix 2 minuten en schenk de smoothie in een groot glas.

Variatietip: Je kunt de yoghurt ook vervangen door , sojamelk of gewone melk.

Dragon fruit is een exotische vrucht vol met goede eigenschappen: hoog gehalte vitamine C, vitamine B1, rijk aan mineralen (o.a. calcium), vezelrijk en boordevol antioxidanten.